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料理ブログ

ローストビーフ

UPDATE:2011年9月25日

 

先日 ローストビーフに挑戦してみました。

まず 牛肉 ブロックで 400g

   塩・こしょうして お肉の中に にんにくスライス をさし込んでいきます。

   料理ひもで くるくる 巻いていきます。

   

 

それを フライパンで 少し色がつくまで 焼きます。

     

にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・セロリ 牛肉ブロックを ダッチオーブンの中に きれいに並べます。

下には 網をひいています。  もっとたくさん野菜がいりましたねぇ~  ★反省★

 

火加減調整して約30分

 

  

 

おいしそう~♥でしょ  ちょっと下の方はこげていましたけど

 

お肉を取り出して 切ってみました。 中もちょうどいい感じ  フフフ♥

盛り付け完了~   ソースは 自家製 マヨネーズとからしを混ぜて

ソースも 大好評でした。  今日はちょっと贅沢なお料理紹介させていただきました。

 



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